Вакум кесе за месо и морске плодове са костима

Дебљина

Плодови мора не прате увек исти сто. Зависи од производа: да ли има шкољке, бодље или оштре углове. Шкољке или бодљикаве рибе могу имати исту маргину као и месо са костима, док филети, месо шкампа или лигње без тврдих ивица обично немају.

Садржај најлона је важан колико и мерач

Сама дебљина не зауставља пункције. Најлонски слој пружа отпорност на пробијање, тако да добро формулисан филм може надмашити дебљи са мање најлона. За референцу, 7-слојни ПЕ/ПА/ПЕ коекструдирани филм тестиран 2026. постигао је резултат удара стрелице изнад 1.500 г, у односу на захтев од 80 г.

Тространи заптивач или цевасти?

Одресци, пилећа прса, ребра, рибљи филети и морски плодови у порцијама обично иду у тростране заптивке. Целе кокошке и патке, шунке и паковања морских плодова обично иду у цевасте кесе.

Паковање и складиштење

• Евакуишите контролисаном брзином: пребрзо повлачење усисивача набија филм на оштре тачке.
• Замрзнутим производима је потребан филм са добром отпорношћу на хладноћу; крхки ПЕ слој може да пукне након смрзавања, посебно ако се паковање испусти.
• Кувани производи: ПА/ПЕ је довољан за кључање на 100 степени око 30 минута; Реторта од 121 степен захтева ПА/ПП.

Шта да нам кажете

• Производ, и да ли има кости, шкољке, бодље или оштре углове.
• Величина и тип вреће: тространи заптивач или цевасти.
• Складиштење: расхлађено или замрзнуто, и било какво кључање или реторта.
• Ваша машина за усисавање.
• Очекивана количина.

Препоручићемо дебљину и структуру и припремити узорке за пробу паковања.